上巳节是中国最古老的节日，俗称“三月三”。是日离开后，前人们结伴去水边洗澡，洗去一年的凡尘，而后纵情地饮酒作乐，很有让水作证的意境。清明节也是重大的民风节日，它的风气不光是祭奠，还附着踏青迎春的身分。选片青草幽幽的景致，席地而坐，大饮特饮一番，都是家里室内饮酒求不到的味道。中秋节、重阳节等日子，前人们讲求适应季候节奏，到大自然响应的情况把盏。民风民风如斯，文人墨客们耐不住家酒的爽朗，乐意去外边的天下借酒抒情。

       “竹林七贤”的称呼最具代表性。先别问“七贤”是谁，字面曾经交卸了来源，“七贤”和竹林无关，不然会叫杏林梨林枣林。是的，以嵇康领队的七位大文人，不爱家酒爱野酒，常去竹林里饮酒纵歌，弄得后代多有效仿者，不老老实实在家待着饮酒，专找这林那林狂欢。

       欧阳修深染唐宋遗风，出门在外总要捎带着酒食。有一天游山，途中碰到几个樵夫和一名教书老师，他邀人家同到新构筑的酒徒亭猛饮。醉后文兴大发，撰得顶尖文学作品《酒徒亭记》，这便是山川佐酒的成功结果。前人难以复制出同类作品，便是因饮酒妄想温馨的享用，而不走下层接地气。

       北朝人饮酒，不像魏晋时代那样放荡，由竹林转到园林猛饮。北周庾信作诗《报赵王赐酒》，专门记录园林饮酒的场景。粗心是，赵王从新修整了园林，他闻信前往观赏拜访，赵王拿出上好琼浆招待来客。主客们齐着手，架起炉灶温酒，“野炉燃树叶，山杯捧竹根”。世人纵情地舒怀猛饮，不醉不归。唐人韦应物写有《与友生野饮效陶体》：“携酒花林下，前有千载坟。于时不共酌，奈此泉下人。”

       我爱慕前人马马虎虎的野饮情调，全怪前人已无野饮认识，情况又欠安，想野，野不出好去处。不野，也罢，酒店里比拟安适。

       小话前人的野饮排场，这固然属于部分和片段，主导饮酒去处的处所，应当是酒肆。至多从宋代算起，酒肆增设了服务项目，特别菜肴齐备，主人能够依照菜谱自在点叫。《梦梁录》记录：“酒家亦有食牌，从便点供。”酒肆设菜肴佐酒，可谓冲破性的大超过，去酒肆饮酒再不消空肚干喝。为招待众多的饮酒者，酒肆的运营面积也作大调剂，《齐东野语》记录宋代开封白矾楼：“乃都门酒肆之甲，饮徒常千余人。”

       宋代以后的酒肆在变动，不管软硬件情况都扩容进级。外挂酒旗，内墙有名家题辞，女乐歌舞佐酒，好一派繁荣富强的气象。到酒肆饮酒既方便了本身，又快乐了主人。固然平民百姓企及的几率极小，但去酒肆饮酒，确切成为领导社会过程的风气。

       酒肆分巨细，有钱人随意大吃大喝，无钱人小吃小喝一番，老是能够的。