找不到吃现成的处所，却想聚聚饮酒怎么办？前人自有应急方法，那便是分类饮酒，因而，促成为了奇特的酒宴文明。皇家在皇宫设席，官府在府衙开席，将军在虎帐摆场。像甚么鸣玉宴、班师宴、章华宴、推举宴、鹿鸣宴等等，都有明白的详细划定，选错了人或园地，是要受处分的。那场闻名的“鸿门宴”，就摆在项羽的行军大帐。按现在的懂得，至多应去钓鱼台国宾馆设席，但战时武士要以虎帐为家，何况，秦末也无处找高规格的旅店。

       我猛然间感到，家宴寻求，才是前人佐酒园地的首选。皇宫、府衙和虎帐，均可认定为另类的家。而王侯将相、平民百姓摆宴，明显去不得皇宫和虎帐，天经地义地在家里支配。像婚嫁宴、送别宴、辞家宴、迎宾宴之类的接待运动，开设在家里自在烂缦，充满了温情如意，宴请者甚么都说了算。

       我接着感叹，现今饮酒只走旅店一条路，旅店佐酒情况建得多奢华，不过反复昨日的故事，该当拓展些饮酒场所，追随酒的野趣和情调。

       前人们走在前边，可怜的是被前人失传了。

       家宴阁下着前人的饮酒取向，但他们并没闭门锁酒，而是时不时地走出去，到大自然中饮酒，这要从风气节日谈起。