酒政的每次出台，或是由最高领导人亲身决议，或是由谋士和顾问机构发起，或是适应民间和民间的激烈诉求。不管来自哪一种推动力，都必需要有执行机构，这是贯彻落实的保证。从微观层面看，酒政与“政”字头的词语们打交道，但落到详细层面，无外乎是勉励酿酒喝酒，照样制止酿酒喝酒。

  纵观中国酒文化史，尚未发现号令全社会齐发动大喝特喝的酒政。履行自在酿酤的酒政，也发生在多数朝代的某个时段，酒政多因此禁酒或榷酒情势呈现。我以为，在榷酒主导的时空下，国度如果明令制止私酿酒，可当作间接地变相地勉励喝官酒，为国度税收做进献。

  啰嗦上边两段，主如果想表白清晰酒政的详细内容，上面该推出执行机构了。周朝设立了中国第一个酒政机构叫萍氏，专门主持水禁和酒禁。把水和酒并列到一块治理，够有意思吧。据我推测，一方面阐明酒与水异性，各自好坏按比例分红；另一方面阐明管酒与管水同理，不克不及让人沉沦此中而亡。正如前人有诗归纳综合：“萍之草无根而浮，取名于其不沉沦”。萍氏官职称号的涵义尽在诗里，不解，多吟几遍。

  自周朝今后，历朝历代都设立酒政机构，因为篇幅所限，只点点几个具有特性的。汉代设立榷酤官；唐朝起先由州县主座兼管酒政，起先也列编专司酒务的官员；北宋中期天下设置酒务官员1861个，专掌榷酒监视酿酒和专督酒课纳税；明代设宣课司和通课司治理酒政；清代则撤消专门酒政机构，改由户部同一统领。

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