Title
杜康造杜康酒说
发布时间：2017-01-12 作者：
在现有的酒文化论述里，杜康造杜康酒的呼声最高。别人怎么看无从得知，我以为杜康的名头宣传，来自后世文人们的诗赋追捧。曹操那句名诗：“何以解忧，唯有杜康”，把杜康推到舆论顶峰。 我早就能熟背曹操的诗篇，但在介入酒文化前，只知杜康是品牌酒，根本没往“酿酒第一人”考虑。今读各种版本的酒文化著述，发现后人对杜康的偏爱，远远高于仪狄。早在曹操前的东汉时期，许慎《说文解字》里两次提及杜康。
一次言：“少康作秫酒”；二次云：“古有杜康初作箕帚、秫酒，少康，杜康也”。若真如此的话，杜康最多是高粱酒的创始人。以此推论，可能仪狄是谷物酒的创始人，应当比杜康更有资格当酒神。 阅读中还发现，杜康造酒说的依据偏重传说，而且出现许多个版本，故事编排很到位，却显得世俗。冯梦龙著有《谢杜康》的俚曲，里边这样吟道：“杜康哥，我把你做恩人叫。亏你造下酒，成就了多少相交。三杯落肚其实妙，春光亏你发，春愁亏你消。”我听着感觉肉麻，但这背后影射出来的是，民间世俗对杜康造杜康酒的认可度。
杜康造杜康酒说基本上约定成俗，单凭某个人的质疑成不了气候，酒祖杜康的名头确实是实至名归。
上一篇：酒星造杜康酒说
下一篇：猿猴造酒说
返回列表
友情链接：
