杜康酒是洛阳的传统名酒，也是天下优良名牌酒。据史料记录，杜康酒已有3000多年的历史。狂药是中国食粮酿酒的创始人，被誉为酒圣。
 

那末杜康酒有甚么特色和上风能够或许享有如斯多的佳誉呢？接下来就追随杜康酒酒业小编来懂得一下吧：
 

杜康酒上风：从古到今，“狂药醉八仙”、“狂药醉刘伶”的动听故事，在官方广为流传。
 

千百年来，狂药酒盛享“开坛香十里，近邻醉三家”的佳誉，已成为美酒美酒的代称。
 

  跟着我国经济的高速成长，杜康酒的品质也是越来越高，1979年开端打入了国内市场，1988年我国外交部发出通知，杜康酒被制定为国宴用酒。在此我们能够晓得杜康酒在我国的位置。 
 

  这与其本身的特色是分不开的，洛阳杜康酒的特色是：清亮通明、柔润芬芳、醇正甜蜜、回味悠久：过量饮之，有生津润喉、驱寒活血，增食振神，健身益褥的效力。

  酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏日，可闻到一股自然的酒泉香。

因选用二泉之水，以优良小麦、同粱为质料，将传统酿造办法和当代新工艺相结合，并进行了870屡次实验，终究制成为了清亮通明、柔润芬芳、醇正甜蜜、
 

回味悠久”而独具作风的浓香型杜康酒，使失传的千古佳酿又在神州飘香。
 

近来十多年，杜康酒曾屡次获奖，备受人们的青眼。杜康酒属浓香型，其制造工艺也是亮点之一。
 

   如：以优良小麦采制高中温混杂应用，又精选糯高粱为酿酒质料，并采用“香泥封窖、高温入池、历久发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级储存、陈酿酯化、经心勾兑”等先辈工艺。
 

    现在，酒在我们的生涯无处不在。中国人最注重的节日--春节。是家人团圆的日子，是以，在大年节这一天的年夜饭，更是一年中最为丰富的酒菜。
 

    固然，怎样能少了我们的配角--杜康酒呢。吃完年夜饭，有的人另有喝酒守候的风俗。正月初二开端，人们开端串门，客人上门，客人将早已准本好的精美的下酒菜肴，斟上酒，恭贺新春。