每到年底，家家户户总爱囤点白酒，不管自饮、接待，或是送礼都派的上用场。但是，白酒分纯粮酒和酒精酒，市面上酒精酒达80%以上，真实意义上的纯粮酒更是少之又少。为防止受骗，小编共享几个辨别纯粮散白酒的办法。
 
        辨别纯粮散白酒的方法
 
    　办法一：在白酒中恰当加水，看色泽改变。把酒倒入干净的怀中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是明澈的，则是酒精兑制酒。粮食酒参加清水后，会稍有混浊。
 
　    办法二：用手搓弄白酒，看香味改变。用手指蘸一滴白酒，与母指相互搓弄至发热，粮食酿造的白酒成分杂乱，搓弄后手指有粘稠感，香味浑厚不易蒸发，手指干了之后仍有香味，继续很长，甚至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精，均易蒸发，遗留的香味时间比较短，比较淡。
 
        办法三：用耐热怀或试管，按1克烧碱50克白酒份额混合后，放入沸水加热10分钟，看色泽改变。粮食酒会变黄，酒精勾兑的白酒不会改变。尽管这个办法比麻烦,但是准确率最高。
 
　　办法四：看标签中的产品履行规范和配料表。白酒履行执准分三类:①液态法白酒规范:GB/T20821，是食用酒精勾兑的，当心购买或饮用;②固液混合法白酒规范:GB/T20822，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的，也不建议购买和饮用，但好于第一种。③固态法白酒规范：有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761，是用粮食制做的白酒，也就是俗称的纯粮酒。一起还要看配料表，看主要成分。
 
        真实的纯粮散白酒在市面上几乎太少，所以在老百姓眼里，如果有一款优秀的纯粮散白酒，哪怕多花一点钱也是情愿的，在选择白酒上一定要非常慎重，不要买到假的纯粮白酒。