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杜康酒文化
发布时间：2018-06-08 作者：
中国酒的历史源远流长。在中华民族五千年历史长河中，酒文化作为一种特殊的文化形式，几乎渗透到政治、经济、文化、教育、伦理、道德、精神、情操等社会生活中的各个领域。从氏族社会的酋长到封建社会的天子诸侯、从踌躇满志的达官贵人到失意落魄的文人寒士、从鬓发皆白的长者到满身稚气的幼童、从人口众多的汉族到散居各地的少数民族、从酒仙诗圣到僧人道士与酒都有过不解之缘。政治家、思想家、军事家、诗人、书画家、医生、厨师……各行各业、三教九流都离不开酒。或克敌制胜、或作文吟诗、或绘画写字、或庆喜贺吉、或祭亲悼亡、或飨客饯别、或排忧解愁、或添乐增趣、或祈福禳灾、或烹调治病，诸多方面不可无酒。
酒是历史的见证者，在五千年的文明史中，酒文化几乎渗透到社会生活中的各个领域，它既是统治者达到各种目的的工具，也是平民百姓表达自己命运情感的载体，它参与了奴隶制和封建制度的形成和巩固，也滋养了无数的天才文人，记录了中华古国灿烂文化的艺术成就,杜康酒就是其中之一。
西晋江统《酒诰》日:“酒之所兴，肇自上皇。或云仪狄，一曰社康。”《本草纲目》卷二十五《谷部▪酒▪集解》载:[宗爽曰]《素问》亦有酒浆，则酒自黄帝始，非仪狄矣!”杜康酒文化是中国酒文化的源头，它的形成和发展与中华民族的成长和发展，可以说是同步前进的，并且在一一定程度 上起着一种鼓舞和丰富的作用。可以毫不夸张地说，杜康酒文化史，是中华民族酒文化历史发展的缩影。它作为一种优秀传统文化，在社会生活中具有独特地位。它的形成与发展推演着华夏文明的形成与发展，并伴随着中华民族的发展而不断发展。
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