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当代酒场正宗礼仪，必须明白几点规矩
发布时间：2017-02-07 作者：
当代酒礼仪是从现代传承上去的，它吸纳了传统酒文明的优秀与可行局部，像敬酒、举杯、干杯、推圈等，在周朝都能找到踪迹，而且当代酒礼仪次要集中在酒场。所以啊，我专门拿出独立的篇幅，详略妥当地表达酒场礼仪。若是把这些个弄明白了，便能挥洒自若地应对各类酒场。可以试试，相对好使。
不可否认的是，本题有掐头去尾取两头的成心。由于选择权在我，先省去前边的铺垫环节，如组织酒场、点菜、开席等，也抛掉最初的收尾局部，像结账、离席、送客等。这样写就一个目的，突出与酒贴身的酒礼，显得纯粹些。假设不妥当，请尽力拍砖。
依照我“五行”优先的手法，从五个层面解读，希望大家喜欢。
金，上酒规矩
一要思索场上人的口味习气，预备各类酒及饮料。有人喜欢喝啤酒，有人专喝干红，有人口味重非白酒不喝，实际上应满足不同人的需求。但有些场所必需一致喝一种酒，假如一般人没提特殊要求，盲目地听从了大局，可以不按一般人的口味上酒。有的人口味轻滴酒不沾，则要预备饮料，以饮料替代酒。
二要当众开酒瓶，无论是东道主还是效劳员都应留意，必需能让酒场上人看清操作进程。如此作为，至多通知酒场上的人们，这酒是整瓶的，是原包装的，根绝人们猜想酒的去路，也避免残酒次酒充数。还有呢，请客者良知坏啦，为多灌主人提早分瓶装酒与水，谁喝酒谁喝水，你能读明白。
三要围绕酒型的特征，做好技术处置。比方冬天喝白酒盛行给酒加加温，喝红酒该当醒醒酒，喝女儿红之类米酒要预预热。而在夏天喝啤酒，虽然医生们不倡导喝凉的，说那样有损身体安康，但加冰喝着爽，也就口感优先吧。这些喝法，都需求事前告知效劳员，提早停止技术处置。
四要按酒型预备杯子，不能用同一个杯子喝两种酒，也不能混杂杯子倒酒。如今有些酒店图省事，尤其喝白酒，不预备分酒器和小盅子，而且索要无果，很毁坏喝酒的氛围。
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