康河酿古镇

 

 

       牛山下氤氲着一条古酿熏香的康河。几家瓦舍，数座木桥，及水中舟船，在疏林薄雾中若隐若现，几多妩媚，几多神秘。滩涂上，玉米都黄了，秫秫都红了，芦花还泛着青色。

 

      绿草葳蕤的小道上，头戴草帽的老农，荷把锄头缓缓的走，身后跟着他的羊，他的牛。

 

       纯若琼浆的杜康河，自南而北蜿蜒着穿镇而过，青石板路上，简车辚辚，行人熙攘。杜康古镇入口处，一方闲静的麦场，状若蘑菇的草垛下，母鸡在周围觅食，公鸡站在碾子上引颈守护，犬绕草垛撒欢。老牛静卧一旁，回忆往事，反刍岁月。古镇人家的檐下，院内歪脖子树上，挂满了早熟的黄黍及枣红的高粱。

 

       摇木船顺杜康河而下，两岸短墙瓦舍渐次密集。在柿树胡桃树笼罩下，错落有致。至镇中，一座石桥横跨东西，将古镇连为一体。船靠码头，上得石阶，杜康古街已在了眼前。依着桥上石栏朝街口望去，左侧，一棵荫蔽数十丈的古桑下，矗立着一块巨石，上刻篆书“杜康古镇”字样。右侧，一把高达房顶的酒壶倾斜着，玉液自壶嘴划出一道弧线溅在池中。进入街口，一面宽宽的赭石影壁，恰若一幅古色古香的画卷，供人揽阅。影壁正面一组浮雕，述说着酒祖杜康造酒的起源及传说；背面，刻有刘伶的《酒德颂》及辞赋家的《杜康古镇赋》。古镇由此悠久而厚重。

 

       绕过影壁，青石古街依山势跌宕起伏，茶肆酒楼，百色店铺，鳞次栉比。士绅们背了双手，悠闲地在街上踱着方步。小贩脚步匆匆游走着叫卖。偶有僧人不急不徐地进出于寺庙。二八朱丽三五成群摇曳街头，风韵醉人。人流中，衣着简朴的镇上百姓，往往来来，重复着恬淡的日子。

 

       店铺都很古拙，泥墙黛瓦掩映在树荫下。肉铺门前的木架上挂着牛羊猪肉，皆忙碌着招揽生意。一家“来自”卤肉店，引来周边州县无数食客，其肉色红润，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，香气贯通。几家汤馆，都在垂满丝瓜和葫芦的架下支口大铁锅，滚着白色乳汁般的骨头汤。木炭炉子里炕着黄焦的火烧饼，冲一碗汤，撒上葱花芫荽，将饼掰碎了，泡上，诱人。尚有面叶扁食，萝卜大葱做馅，鸡蛋韭菜做馅，山中野菜做馅，应有尽有。那些油泼面，手擀面，红薯凉粉，麻辣粉汤，小笼包子，水煎包子，吸引着不同口味的赶集人。

 

       酒楼上高高地挑着黄色牙旗，雅间里坐的是有头有面之人，个个绅士风度，推杯换盏，觥筹交错。牛犊子后生涌坐大堂，或剪子石头布，或斗牌行令，或老虎杠子虫，直弄得杯盘叮当，汤水横流，天旋地转。对面茶肆里摆着几张简陋的木桌凳，茶客稀疏，一壶壶竹叶青、荷花粉、野菊黄一一泡上，慢慢啜，轻声语，在悠扬的胡琴声里，打发半日时光。

 

       几家老酿坊，都集中在杜康河转弯的不老泉处，一尊酒祖杜康雕像，左手揽一束红秫于怀中，右手则举一青铜酒樽于半空，神色淡然，临泉而立。酿坊门口挂着木牌对联：古镇琼浆名天下，醉倒东西南北人。猛虎一杯山中醉，蛟龙一盏海底眠。酿坊院子都宽敞，墙角堆着一片红绸封口的酒缸，后边排列着乌泥酒糟的酿池。酿坊就在旁边，那清冽透明，柔润芳香，纯正甘美，回味悠长的杜康古酿，便从檩槽里淌了出来。

 

       从古街回环至康河两岸，眼见得旅店，卜卦堂，磨剪子菜刀摊，布伞下剃头刮脸的，油坊，丝绸彩云间，清凉斋扇子店，仙草阁，百味坊，杜家祠堂，张家大院，赵家胡同，说书场，字画店，陶瓷窑，家家相连，游人如织。

 

       杜康河古镇下游处，水面骤然宽泛起来，两岸石阶上站满了各色人等。十余条木船连成一片，其上正在上演着古装戏“横槊赋诗”。曹公一边舞槊，一边慨然唱道：何以解忧，唯有杜康。河岸上便传来阵阵喝彩声浪。

 

       戏散了，顺流而下，一家不起眼的古镇“竹简书苑”绕不过去。一卷《酒诰》说的分明，周公旦封小弟康叔为卫君，令其驻守故商之墟，以管理商朝遗民。他告诫年幼的康叔，商之所以亡，皆因纣王酗于酒，淫于妇，以至朝纲混乱，诸侯举义。并嘱其务必爱民，无彝酒云云。

 

       杜康河出古镇，夹岸清幽辽远，偶有“负者歌于途，行者休于树”，牛吽羊咩之声此起彼伏，不绝于耳。船家歌曰：

 

      牛山溯源兮，康河篮殇。天垂酒星兮，地裂泉泱。酒宗之初肇兮，杜康空桑。古镇之天民兮，陶陶无疆……